健康レシピ【ほうれん草のピーナッツ和え】

2018/01/17

材料

ほうれん草　1束

ピーナツ　適量

砂糖・しょうゆ・ごましゃぶのタレ　各大さじ１

すりごま　適量

ワンポイント

ほうれん草のおしたしを作る

ピーナツを包丁の背でたたいて砕く

砂糖・しょうゆ・すりごま・ごましゃぶのタレを加えて和える

緑黄色野菜の王様、ほうれん草

がんや動脈硬化の予防に活躍！カロテンをはじめ、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｅ、鉄、マンガンなど、豊富な栄養分が含まれています。カロテンは体内でビタミンＡに変わり、粘膜を保護する働きをします。夜盲症・肌荒れ・かぜの予防に役立ちます。

疲れやすい身体を改善し、美肌によいピーナツ

ピーナツに含まれる脂質はコレステロールを減らし、動脈硬化の予防に適してます。ビタミンＥも多く、血行をよくする働きもあります。

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